9月9日，按照崇州市平安出产问题现患“大排查、大整治”专项步履摆设，市场监视办理局查抄小组对校园周边食物卫生平安进行查抄。查抄组发觉位于小东街21号的崇州市正新鸡排店存正在不容轻忽的卫生问题。
地面污渍较着；操做台面洁净不到位；工做人员未着规范的工做服，穿拖鞋上岗；小我卫生办理取食物平安要求较着不达标。
大量面粉、油、饮料等食物及原料被间接堆放于地面，紧贴墙壁，未按实行“离地离墙”存放，极易因受潮、污染而变质。此外，已拆包的原辅料多处散放，未及时拆入密闭容器并标识明白，不只容易形成交叉污染，也添加了误用、错用的风险。记实发觉的多项问题，并向商户担任人现患风险，指点其制定落实整改方案。
我们对城区部门学校周边的小吃、食物运营店进行排查，此中发觉小东街正新鸡排的问题比力凸起。我们现场下达了责令整改通知书，确保现患问题获得完全处理。市市场监视办理局查抄小组对该鸡排店开展整改落实环境回访查抄，发觉此前发觉的多项食物卫生平安现患已获得全面整改，后厨取食物平安办理情况显著提拔。下一步，市市场监视办理局将持续抽查相关单元，对各类核实的问题现患台账式、清单式推进整改。对于一般性现患立行立改，暂不克不及整改的，办法、资金、时限、预案，期限整改并实现闭环办理。
