星报讯 近日，合肥市蜀山区三里庵街道二里街社区组织辖区代表开展食物平安专项查抄步履，以精准监视建牢下层食安防地，此次查抄聚焦辖区商超、餐饮门店等沉点场合，以“泉源可控、过程可溯”为焦点方针，开展全环节排查。正在商超食物区，代表们细心核查预包拆食物的出产日期、保质期及标签规范，质量及格。走进餐饮后厨，沉点查抄生熟食材分区存放、冷藏设备温度达标环境，以及刀具、砧板等厨具的洁净办理，交叉污染风险。查抄中，代表们严酷核验商户食物运营许可证、从业人员健康证等天分证件，现场查阅进货台账取消毒记实，对个体门店存正在的卫角、记实填写不规范等问题，就地提出整改看法，明白整改时限取义务人，成立“问题销号”闭环机制。代表们向商户宣讲食物平安法令律例，强调运营者从体义务，指导其诚信合规运营。“代表示场查抄，我们吃饭购物更了。”现场消费者的话语道出了群众。参取代表暗示，将持续整改环境，鞭策成立“日常自查+按期回头看”的常态化监管机制。此次步履共查抄商户10余家，排查整改现患3处。下一步，二里街社区将充实阐扬代表监视感化，连系常态化宣传指导，凝结多方合力。
