9月16日，四川省资阳市安岳县组织召开全县学校食堂食材供应商警示约谈会。全县176家非养分餐学校食堂食材供应企业担任人参会，接管系统性食物平安义务教育。安岳县市场监管局、县教育和体育局、县、县农业农村局分担担任人出席会议，连系部分本能机能对食材供应平安提出明白要求，旨正在从泉源守护师生“舌尖上的平安”。
会议指出，校园食材供应承担着守护青少年健康的社会义务，企业必需将食物平安视为不成跨越的生命线。企业代表人做为第一义务人，必需严酷落实从体义务：成立笼盖采购、验收、储存、运输、配送全链条的闭环办理轨制，变质、过时食材及使假、以次充好、虚假宣传、价钱欺诈等违法行为。
会议要求，严把准入、办理、确保所有原料来历清晰、可逃溯；加强仓储、冷链等硬件设备办理，保障食物储存运输前提达标；按期开展律例、技术及职业培训，落实查核上岗，提拔全员平安本质；冷链运输必需严酷温控记实和车辆办理，共同学校做好货色检验取规范交代，实现食材平安无缝跟尾。
会议强调，企业必需建立完美的风险防控系统，成立实正在完整可逃溯的进货取发卖检验台账，按保留凭证，激励使用消息化手段提拔逃溯效率；完美食物平安变乱应急措置预案，深刻罗致国表里校园食物平安事务教训，按期组织练习训练，不竭加强风险防备认识和突发应对能力，切实做到防患于未然。
