骑上电动车，从位于汉阳的自家小区出发，花上个十来分钟穿过几条热闹的街道，艾生就能达到肯德基海天餐厅。
他并不是为了本人去吃上一餐，而是肩负着社区意愿者的使命——每天正在商定时间前，肯德基海天餐厅的司理芦碧玉城市清点好店里的“余量食物”，艾先生到店后，把这十来份“余量食物”拆进保温箱，运回社区。随后，这些食物会免费送达到有需求的社区居平易近手中，包罗步履未便的白叟、需要时也能够拿一份。
“余量食物”是指将当日未售出，已过最佳赏味期但仍正在保质期内的食物。2020年起，肯德基推出“食物驿坐”公益项目，通过尺度化流程将未售出的余量食物免费供给给有需要的人士。截至2025年9月，“食物驿坐”曾经笼盖了全国180多个城市约1100家餐厅。现代城市糊口，忙碌是从调。而人正在糊口中奔波，不免赶上各类难。正在备感辛勤、怠倦以至无帮的时候，一顿热乎饭往往会成为一种看似细小但十脚妥当的抚慰，它简单普通却暖意满满。肯德基“食物驿坐”，恰是为需要的人群供给这份喷鼻馥馥的暖。正在坐点选择上，武汉的食物驿坐充实考虑了人们的需求痛点——要么是附近方圆1。5公里内有老旧社区，要么是正在牵线的对口帮扶社区附近。如斯精准结构，就是为了让食物驿坐能尽可能帮帮到最需要帮一把的人。
位于武汉市汉阳区的肯德基海天餐厅，正在2023年3月成为第一批肯德基社区食物驿坐。 “一起头我仍是有点担忧的。”餐厅司理芦碧玉说，终究“余量食物”是个新颖事物，怕一些人由于是剩下的而不接管。不外，当这项工做运转起来之后，所有的担心一网打尽，“大师的反馈很是好，让我们有了更多决心。”既然要管“加个菜”，环节是食物的质量。芦碧玉引见，餐厅从食物收集、包拆封口到速冻储存、社区交代、转移和领取流程……全流程频频测试、不竭优化，员工们也进行了系统化培训，保障食物驿坐顺畅运营。正在每份“余量食物”上，都有清晰的包拆时间、利用时间、若何加热等细致申明。这套看似繁琐的功课，最终沉淀为领取者口中的放碑。“肯德基我们都吃过，是品牌连锁的大店，质量蛮安心。正在社区送“余量食物”时得楼上楼下跑，可是由于领到的人都说好，让他跑起来也满身是劲。正在省市的肯德基新阳餐厅，楼面司理逄月芳几乎参取了每晚“余量食物”的包拆、储存和校准工做。虽然要额外花些时间，但她从来都兢兢业业地施行，她常说“要把功德儿做到底”。她家就正在餐厅附近，深知周边区域的大都居平易近春秋偏大，糊口俭仆。正在他们的日常里，肯德基是很罕见帮衬的店。通过食物驿坐的推广，“余量食物”慢慢被居平易近领会、采取，更博得了居平易近们的信赖。
4年前，沈阳市的肯德基星摩尔餐厅成为东北首批食物驿坐的坐点之一。餐厅司理尹元吉发觉，有一名外卖小哥常来餐厅领取“余量食物”，熟络之后，他得知小哥家中上有80岁的老母亲，下有2岁的宝宝。他为了能多跑几单，经常没时间吃饭。有了食物驿坐，他正在送餐过时就看一眼，还有“余量食物”就领取一份，“能给家里人加个餐。”
偶尔一次，快递小哥（假名）过肯德基时，听伙计说到食物驿坐。第一次看着冰柜里包拆好的鸡块，他游移了许久，吃不准能不克不及领取。“有需要就拿一份吧，免费的。”听到伙计这么说，他仍不敢相信，频频确认后才领取了一份，腼腆又慌张地说了声“感谢”。那天回抵家，肯德基的炸鸡块成了一家人晚餐中的“沉头戏”，“孩子欢快，妻子欢快，家里人好久没有一路咯咯地笑。”说，这份炸鸡不只仅是加了个菜，更给了他明白的幸福感。5年间，从最后的第一个试点到分布全国180座城市的千余店面，肯德基食物驿坐如统一颗颗种子，正在所正在地扎根、发展，带着最朴实的感情舒展枝叶，将爱意取善意不竭传送出去。食物驿坐不只是发放食物，仍是人取人自动毗连、互帮共生的纽带。肯德基也不再只是一间快餐店，而是居平易近的伴侣，是可被依托的存正在。前面提到的湖北省武汉市肯德基海天餐厅，曾经取周边的桥西社区结起了对子。通过食物驿坐，伙计们和社区居平易近都成了伴侣，互动屡次。桥西社区意愿者熊琴，婉言“肯德基食物驿坐的感化可见”。她正在社区里运营一家店肆，每天交往的人不竭，她目睹着这些“余量食物”每天来到社区，再被送到居平易近家。她更提到，“来这里的外卖小哥，需要的时候也能正在社区领取一份，加热一下，顿时就能吃了。”45岁的熊琴说起这些外卖小哥来，犹如说起本人的家人，“特别是气候欠好的时候，又起风又下雨的，这些外卖小哥要用更多时间送货，哪有空吃饭？”正在这些时候，肯德基“余量食物”更显主要，“几分钟就能让外卖小哥吃上一顿热乎饭，不消饿着肚子工做。”
云南省昆明市的肯德基南悦城餐厅，从开业起就取周边的商圈、居平易近建起了伴侣圈。“我们的熟客很是多，周边上班的人员、附近的居平易近、开小店的老板……就像邻里邻人似的，大师都出格敌对。”餐厅司理肖福建说，浓浓的情面味和信赖度，给了她做好公益项目标底气。
“我们店里有个食物驿坐的公益项目，有需要的街坊随时能来免费取‘余量食物’，不消报名，出格便利。”她深切社区宣传食物驿坐，还借来微波炉现场操做。食物的喷鼻气洋溢开来，一份份“余量食物”被分发给街坊邻人。趁热递上的还有填着细致消息、食用的温暖提醒卡。“余量食物”很快正在这间店的笼盖区域打开场合排场，人们明白地领会它，自动向需要的人保举它。“我们对自家的产质量量和制做流程有十脚决心。”肖福建说，人们来领取时脸上总会流显露热诚的笑意，“这些笑容胜过千言万语。”这就是食物驿坐的特点，以诚意为起点，通过尺度化运营来实现。这些藏正在细节里的善意被感触感染、被传送，人们以爱心相互影响、相互回馈。通过全国各地的食物驿坐，肯德基的“余量食物”成功送达需要的人群。“加个菜”的公益形式，有着“刚好能帮上忙”的分寸感，也让接管的人获得被“懂得”的体谅感。现实糊口中的难点，被善意化解为一份份食物，成为一天之中温存的亮点。帮帮他人，让“余量食物”找到最有价值的归属，带动听们节约，不华侈粮食。
正在广东省广州市的肯德基文立方餐厅，副司理刘凤来是一位热爱烹调的小伙子。做为“肯家炸鸡侠”，他为“余量食物”做了更多功课，他提前和环卫工们沟通，将店内的“余量食物”升级为合璧的暖心餐。除了做好“余量食物”的办理取利用，他还自动向顾客们引见，餐厅若何通过削减食物华侈来地球资本。附近的学校学生经常帮衬餐厅，他变身贴心哥哥，向同窗们分享食物驿坐的节约。正在全国各地的肯德基食物驿坐，领会“余量食物”、合理用好“余量食物”、避免食物的华侈，是伙计们的共识。爱惜食物，，也成为各驿坐公益宣传的主要一环。初入职场的刘玉（假名），客岁正在肯德基吃饭时发觉了食物驿坐，她一边吃本人点的餐，一边听伙计向领取的人引见驿坐和“余量食物”。从那当前，她每次过肯德基，城市寄望食物驿坐的环境，“我看到过有白叟来领，还有环卫阿姨。他们领到食物的时候老是很高兴地，很小心地把它们收好，让我很受触动。”她说，本人是家里的独生女，想吃什么爸爸妈妈总会满脚她，点多了吃不完也不会被责备。领会肯德基食物驿坐之后，无论是本人点外卖仍是跟家人、伴侣出去吃饭，她城市要求吃几多点几多，不要华侈。工做之余，她热心加入各类以、勤俭节约为从题的公益勾当，“每小我从本人做起，不华侈食物，就是给地球减负。”她说，每次看到本人吃完饭，碗盘空空没有华侈一粒米，“我就感觉本人很棒。”从2021年《中华人平易近国反食物华侈法》实施，到2024年《粮食节约和反食物华侈步履方案》推出，国度持续加强粮食节约监管，肯德基以切实的步履，将“食物驿坐”打制为餐饮行业“反华侈”公益标杆，建立出“削减华侈、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式，成为肯德基“天然自由”环保的主要表现。肯德基食物驿坐赐与了人们参取公益、互帮互帮的路子，不管是伙计、意愿者仍是接管“余量食物”的人，无论身处这个项目标哪一环，哪怕是傍不雅者，都能从中感遭到包涵取爱，从“余量食物”的末节约中而出的大能量。
